Les meilleures choses à faire pendant votre voyage en Sicile
La Sicile est l'image même des vacances italiennes au soleil sur des plages de rêve, avec une cuisine délicieuse et des couchers de soleil inoubliables, au milieu de monuments qui ont des siècles d'histoire. C'est la plus grande île de la Méditerranée, et il peut donc être difficile d'en faire le tour pour des vacances. Mais ne vous inquiétez pas, nous vous avons facilité la tâche dans cet article en vous proposant une sélection des meilleurs endroits de Sicile à ne pas manquer.
Choisir les meilleures choses à faire en Sicile n'est pas une tâche facile : des villes magnifiques avec une valeur historique incroyable, des plages paradisiaques, quelques-uns des rares volcans actifs d'Europe, la cuisine italienne à son meilleur... Par où commencer ? Voici les endroits de Sicile à ne pas manquer lors de vos vacances dans le sud de l'Italie.
Les villes incontournables de Sicile
Commençons par le commencement. Pour bien connaître un lieu, il faut remonter à ses origines, et celles-ci se trouvent sans aucun doute dans les villes. Quel que soit le temps que vous passerez en Sicile, il y a deux villes à visiter absolument : Palerme et Catane.
Palerme est la capitale de la Sicile et la plus grande ville de l'île. Le patrimoine artistique et architectural de la ville est un mélange d'influences grecques, phéniciennes et arabes. La cathédrale de Palerme, l'un des sites incontournables de la ville, en est le meilleur exemple. La meilleure façon de connaître Palerme est de se promener dans ses rues pittoresques, romantiques et décadentes et de visiter la Martorana (co-cathédrale de Santa Maria dell'Almirante) et de goûter les fruits typiques de la Martonarana, une friandise à base d'amandes et de sucre ; le palais normand ou "i quattro canti", où se croisent les rues Maqueda et Cassaro (Piazza Vilena), les plus belles rues de Palerme.
De l'autre côté de l'île, à l'est, émerge Catane, une charmante ville aux airs baroques et au riche patrimoine historique et artistique, nichée entre le volcan Etna et la mer Ionienne. Lors de votre séjour à Catane, ne manquez pas l'impressionnante Piazza del Duomo, la place principale de Catane protégée par l'UNESCO, ornée de bâtiments baroques dont la cathédrale Sainte-Agathe et la fontaine de l'Éléphant au centre, et la Via Etnea, l'avenue principale de la ville, avec vue sur l'Etna.
Baignade sur des plages de rêve
Après tant de visites culturelles, rien de mieux qu'une baignade rafraîchissante et relaxante dans l'une des meilleures plages de Sicile. Par où commencer ?
Si vous vous trouvez dans le nord de la Sicile, les plages de Cefalù, à une heure de Palerme, sont incontournables. Cette ville, reconnue comme l'une des plus belles d'Italie, possède des plages aux eaux cristallines incroyables, parfaites pour des vacances en famille, mais aussi une offre gastronomique et festive pour ceux qui recherchent la vie nocturne. En continuant vers le nord, mais cette fois à l'ouest de Palerme, se trouvent deux autres plages uniques : San Vito Lo Capo et Mondello, deux plages très célèbres qui, malgré leur proximité avec Palerme, vous enchanteront par leur sable blanc et fin et leur mer émeraude et turquoise.
En revanche, si vous vous trouvez au sud, à 15 kilomètres de Syracuse, vous ne pouvez pas manquer la plage de Fontane Bianche, 3 kilomètres de plage de sable blanc qui se distingue par ses impressionnantes falaises sauvages.
Enfin, si vous vous trouvez dans la partie orientale de l'île, dans la région de Messine, vous ne pourrez pas manquer la célèbre Isola Bella, une petite et belle île au pied de la jolie ville de Taormine reliée par une étendue de plage de sable dont l'accès dépend des marées. La plage d'Isola Bella est petite et caillouteuse, avec des eaux cristallines et peu profondes. Et si vous avez encore le temps de visiter d'autres plages, nous vous suggérons de consulter cet article sur les meilleures plages de Sicile.
Connaître les îles de la Sicile
La Sicile est si grande et il y a tant de plages et de villes à visiter que beaucoup oublient qu'elle est composée de 19 îles. Si vous avez le temps, nous vous recommandons vivement de visiter les îles de la Sicile, d'autant plus qu'elles abritent certaines des plus belles plages.
Les îles les plus célèbres sont sans aucun doute les îles Éoliennes, également connues sous le nom d'îles Lipari, un archipel de 7 îles au nord de la Sicile d'origine volcanique avec deux volcans toujours en activité : le Stromboli et le Vulcano.
Mais si nous nous dirigeons vers le sud, entre Malte et la Tunisie, nous trouvons l'archipel des Pélagiens. Ses îles comprennent Lampedusa, l'île la plus méridionale d'Italie avec des plages paradisiaques, et l'île des Lapins, appartenant à Lampedusa, considérée comme l'une des plus belles plages du monde et classée réserve naturelle depuis 1995.
Découvrir les volcans de Sicile
S'il y a bien une chose pour laquelle la Sicile est connue, c'est pour être une île volcanique avec certains des volcans les plus actifs d'Europe. Bien que la Sicile compte 26 volcans, les trois seuls qui restent pleinement actifs sont l'Etna, le Stromboli et le Vulcano, le premier étant le plus connu, car c'est le volcan le plus actif d'Europe. En outre, l'Etna est le seul des trois volcans à se trouver sur l'île de Sicile, à une hauteur imposante de 3 322 mètres entre Messine et Catane, dans l'un des parcs régionaux les plus importants d'Italie, le Parco dell'Etna, d'où il est possible de faire desvisites guidées de l'Etna.
Toutefois, si vous disposez de plus de temps ou si vous souhaitez visiter certaines des îles septentrionales de la Sicile, ne manquez pas de visiter les autres volcans, qui n'ont rien à envier à l'Etna. Parmi eux, le volcan Stromboli qui, bien que moins connu, est tout aussi impressionnant que l'Etna, s'élevant à 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer et dont les explosions nocturnes sont tout simplement stupéfiantes. Dans l'archipel des îles Éoliennes se trouve un autre des volcans incontournables de la Sicile : le volcan Vulcano, situé sur l'île du même nom. Bien que plus petit en taille que les autres, sa multitude de cratères produisant constamment des colonnes de fumée et de gaz est un spectacle qui vaut la peine d'être vu.
Dégustation de la meilleure gastronomie sicilienne
Enfin, que mange-t-on en Sicile ? S'il est une chose pour laquelle l'Italie est connue et mérite d'être visitée, c'est bien sa merveilleuse gastronomie. Dans le sud du pays, un nom résonne au-dessus de tous les autres plats de la gastronomie sicilienne : le cannoli, une riche pâte feuilletée frite, roulée en forme de tube et remplie de ricotta. Les pâtisseries sont certainement une bonne raison de visiter la Sicile, mais commençons par le commencement.
Pour commencer par une entrée, rien de tel qu'un arancino, une boule de riz farcie, panée et frite, qui peut être remplie de différents ingrédients comme du ragù, de la mozzarella et du jambon, des pistaches... Après cette entrée savoureuse que l'on trouve dans tous les lieux de restauration de rue, il est temps de se plonger dans un bon plat de pâtes. Les plats de pâtes typiquement siciliens sont : les pâtes à la norma, les pâtes à la trapanese et les pâtes au pesto de pistaches. Mais ne vous inquiétez pas, si les pâtes ne sont pas votre tasse de thé, vous pouvez toujours déguster un délicieux plat de caponata, un savoureux ragoût d'aubergines, d'oignons, d'olives et de câpres, que vous aurez envie de goûter à nouveau !
Comme vous pouvez le constater, la liste des choses à faire en Sicile est sans fin, mais si vous parvenez à cocher presque toutes les idées de choses à faire sur l'île dans cet article, nous vous assurons que vous serez un peu plus près de connaître la Sicile comme un local. Et si vous avez encore quelques jours sur l'île ou si ce premier contact a piqué votre curiosité pour continuer à explorer, ne manquez pas ces articles sur la meilleure période pour visiter la Sicile, les meilleures plages de Sicile ou les volcans les plus actifs de l'île.