Le guide définitif pour visiter les îles Canaries

Cette page a été traduite automatiquement.

Que ce soit par l'eau, le ciel, la terre, la gastronomie ou les fêtes, visiter les îles Canaries peut être une expérience incroyable pour tous les goûts et pour tous les types de vacances. Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura, La Palma, La Gomera, El Hierro et La Graciosa ont toutes quelque chose d'intéressant et de beau à offrir qui vous permettra de créer des souvenirs inoubliables !

Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura, La Palma, La Gomera, El Hierro et La Graciosa. Ces 8 îles forment l'incroyable groupe que vous connaissez sous le nom d'îles Canaries. Situées à environ 100 km du Maroc et du Sahara occidental, ces îles espagnoles sont actuellement l'une des stations balnéaires les plus prisées des Européens, en raison de leur merveilleux climat tropical et de leur beauté naturelle.

Les îles Canaries ont une histoire longue et intéressante, depuis leur réputation mythologique de bien-être dans certains récits de l'Antiquité classique, leur première mention connue en 570 avant J.-C., leur passage inévitable dans les griffes de l'Empire romain, leur quasi-disparition pendant 1000 ans (du IVe au XIVe siècle), le passage des Arabes, des Majorquins, des Portugais et des Génois, jusqu'à leur conquête par la Couronne espagnole et, par conséquent, les attaques des pirates. Plus récemment, ce groupe d'îles a joué un rôle crucial dans certains événements marquants de la Seconde Guerre mondiale et de la dictature de Francisco Franco ; et dans les années 1970, il a commencé à être transformé par l'essor du tourisme.

Aujourd'hui, les îles Canaries offrent un grand attrait pour ceux qui souhaitent se consacrer à des activités d'aventure, profiter d'une oasis de plage et connaître une nouvelle culture qui, formée par tous ces mouvements et influences internationaux au cours de sa longue histoire, est extrêmement intéressante. Nous vous présentons ici quelques-unes des merveilleuses activités que vous pourrez pratiquer si vous décidez de visiter les îles Canaries.

Plages de sable blanc et eaux turquoises

L'un des principaux attraits des îles Canaries est sans conteste ses plages. Vous pouvez y passer une journée à vous détendre, à prendre un bain de soleil et à profiter de la mer qui se trouve à quelques mètres de vous pour vous rafraîchir. Cependant, si vous souhaitez un voyage un peu plus mouvementé, ces mêmes plages canariennes peuvent être transformées en parcs d'activités nautiques.

Surf

Le surf est l'une des activités les plus courantes dans les îles Canaries et Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote et Fuerteventura ont toutes de bonnes vagues pour surfer.

Homme en train de surfer
École de surf des Canaries

Dans le sud de la Grande Canarie, à Maspalomas, vous trouverez cette leçon de surf de 4 heures à Playa del Inglés. Vous y apprendrez les bases du surf ou, si vous connaissez déjà ce sport, vous apprendrez d'autres techniques et les pratiquerez dans le magnifique océan Atlantique qui entoure Maspalomas.

Des cours de surf de ce type sont proposés dans de nombreux endroits des îles Canaries, tels que Playa de las Americas à Tenerife, où les longues plages et le beau temps sont propices à l'apprentissage de ce sport difficile mais gratifiant.

Si vous vous trouvez à Fuerteaventura, vous pouvez réserver un cours d'initiation au surf, où vous recevrez une leçon théorique sur ce sport avant de monter sur votre première planche. Ou à Lanzarote, oùvous pourrez apprendre et pratiquer le surf sur une plage de sable noir (ou doré).

Homme à l'envers sur une planche
Atlantik surf

Si vous voulez essayer un sport moins difficile, mais qui vous permettra de profiter des belles vagues des îles Canaries, vous pouvez essayer le bodyboard ! Lors de ce cours de bodyboard de trois heures à Puerto de la Cruz, à Ténérife, vous apprendrez des figures dans l'air et dans le tonneau, tout en approfondissant votre connaissance de l'océan, de la marée, des courants et des vagues.

Si vous aimez le surf et souhaitez le pratiquer, ou si vous avez toujours voulu l'apprendre, les îles Canaries sont l'endroit idéal pour vous !

Plongée et plongée en apnée

La surface de l'eau est aussi intéressante que ses profondeurs. La biodiversité et l'incroyable monde marin que l'on peut trouver dans les différentes activités marines des îles Canaries sont inégalés !

Plongée

Structures sous-marines
Rubicon Diving Lanzarote

Pouvez-vous imaginer un musée auquel vous ne pouvez accéder qu'avec une bouteille d'oxygène sur le dos ? Eh bien, c'est une réalité lorsque vous plongez dans le Museo Atlántico de la Marina Rubicón à Playa Blanca. Cette merveille sous-marine a été créée par le sculpteur sous-marin, écologiste et photographe Jason deCaires Taylor, qui a conçu ce type de galerie pour unir l'art à la nature. Même si vous n'avez jamais essayé la plongée sous-marine, vous pourrez participer à cette visite insolite de 40 minutes, une expérience sans pareille !

Tortue et plongeurs
Centre de plongée Ocean Friends

Mais si vous êtes intéressé par une plongée plus traditionnelle aux Canaries, vous pouvez essayer cette plongée en bateau à Tenerife, où vous verrez des tortues de mer et des raies manta, ainsi que différents types de poissons dans la mer autour de Los Abrigos. Ou encore cette plongée de 3 heures depuis Puerto Rico à Gran Canaria, où vous pourrez explorer les formations volcaniques sous l'eau, ainsi que des créatures marines telles que des homards, des dauphins, des poulpes, des requins angulaires, des raies papillons, parmi beaucoup d'autres !

Tuba

Plongeur dans l'eau
Atlantis Diving Lanzarote

L'une des excursions de plongée avec tuba les plus intéressantes des Canaries est la visite des langues de lave sous-marines de Las Galletas. Les langues de lave sont des formations rocheuses créées par la lave sous l'eau, avec des formes intéressantes. Dans le port de pêche de Las Galletas, vous monterez à bord d'un bateau qui vous emmènera pour une merveilleuse expédition de plongée avec tuba dans ce lieu mystique.

Mais les activités de snorkeling dans les îles Canaries abondent, et vous pouvez rencontrer des eaux turquoises, des formations rocheuses, des récifs, des grottes sous-marines ainsi que des poissons, des poissons-anges, des pieuvres, des raies, des murènes et bien plus encore si vous faites une expédition de snorkeling en bateau depuis Puerto Rico à Gran Canaria, ou une mini-croisière et un snorkeling à la mystérieuse Isla de Lobos à Fuerteventura, l'un des sites où les Romains se sont installés dans la région. Et même une expédition guidée de plongée en apnée autour de Puerto del Carmen à Lanzarote, où vous apprendrez à connaître les familles de poissons communs qui habitent ce littoral de l'océan Atlantique, des labres aux barracudas en passant par les requins anges !

Plongez dans la mer des îles Canaries pour une expérience incroyable de soleil, d'eau et de brise marine.

Découvrez tout ce que l'océan a à offrir

En tant que destination au milieu de l'océan, les îles Canaries proposent de nombreuses activités sur l'eau et dans l'eau :

Kayak de mer

Kayaks dans une grotte
La Palma Outdoor

Tout d'abord, vous pouvez explorer les belles eaux et les beaux coins des îles Canaries avec des kayaks et des guides experts qui vous emmèneront aux endroits intéressants. Essayez cette excursion en kayak de La Palma à Cueva Bonita. Vous commencerez votre voyage à partir d'un village de pêcheurs magique situé à l'intérieur d'une grotte de 50 mètres de haut, Porís de Candelaria. Vous pagayerez ensuite pendant près d'un kilomètre en kayak, en admirant les vues incroyables de la côte ouest de La Palma.

Et si vous êtes à Lanzarote, n'hésitez pas à essayer cette excursion en kayak et en plongée libre à Playa Blanca, au cours de laquelle vous apprendrez à connaître les falaises et les belles eaux cristallines autour de cette magnifique plage.

Si vous êtes à la Grande Canarie, vous pouvez maintenant profiter des formations rocheuses volcaniques, de l'incroyable vie marine et des magnifiques plages cachées de l'île grâce à cette expérience de kayak en famille au départ d'Arguineguin.

Enfin, si vous avez toujours voulu nager avec des dauphins et des tortues de mer, ainsi qu'explorer des grottes marines, vous en aurez l'occasion à Tenerife avec cette activité de kayak et de plongée avec tuba en compagnie de tortues et de dauphins à partir de la plage de Los Cristianos.

Prenez votre pagaie, montez dans votre kayak et explorez l'océan des îles Canaries grâce à ces diverses activités !

Parachute ascensionnel

Parachute ascensionnel sur l'océan
Paracraft Lanzarote

Le parachute ascensionnel aux Canaries, que vous pouvez pratiquer seul ou avec un ou deux de vos proches, consiste à monter dans un hors-bord et, à l'aide d'un parachute, d'un harnais et de cordes attachées au bateau, à s'élever de 50 à 100 mètres dans les airs.

Essayez, par exemple, cet incroyable vol en parachute ascensionnel de 100 mètres à Puerto del Carmen, Lanzarote. Si vous visitez la Grande Canarie, vous pourrez observer les magnifiques paysages de la plage de Mogán depuis le ciel grâce à cette expérience de parachute ascensionnel.

Et même à Ténérife, vous pouvez avoir une perspective différente de la célèbre côte avec ses montagnes, son paysage urbain et la magnifique mer turquoise depuis les airs grâce à cette expérience de parachute ascensionnel depuis la Costa Adeje.

Jet Skis

Deux personnes sur un jet ski
Jet ski océanique

Si vous avez envie d'une expérience rapide et amusante sur l'océan, vous pouvez décider de louer ou de faire une excursion en jet ski dans les îles Canaries !

Lors de cette excursion guidée en jet ski à San Miguel de Abona, à Tenerife, par exemple, vous verrez des endroits tels que la montagne jaune, la montagne rouge, le phare de Punta Rasca, la grotte de Palm Mar et la Piscifactoría.

Kite et planche à voile

Kite surfing
Expérience Evolvendo

Que vous soyez débutant ou expert, vous pourrez pratiquer le kitesurf sur les côtes des îles Canaries. En utilisant les vents marins, vous pourrez chevaucher les vagues et même voler dans les airs grâce à cette merveilleuse activité. Dans cette expérience de kitesurf à Fuerteaventura, vous pourrez essayer ce sport incroyable, plein d'adrénaline et de plaisir !

Classe de planche à voile
Pro Center Antxon Otaegui

Dans les environs de Playa de las Cucharas, à Lanzarote, vous pouvez essayer la planche à voile! Attaché à une planche et à une aile, vous apprendrez à naviguer seul sur les vagues pendant qu'un instructeur vous surveille et vous enseigne les techniques sur terre et au large.

Flyboard
Aqua Sports

Si vous voulez essayer une activité inhabituelle, mais qui vous permettra de sortir en mer et de travailler votre équilibre, essayez le flyboard sur les plages des îles Canaries ! Vous serez attaché à des fixations semblables à celles d'un snowboard tandis qu'un pilote vous propulsera dans les airs à l'aide de jets d'eau. Sur la plage de Mogán, à la Grande Canarie, votre expérience du flyboard sera sûre, pleine d'adrénaline et d'eau de mer.

Coasteering

Homme sautant dans l'eau
Aventure Mojo Picon

Cette activité étonnante est également disponible à Gran Canaria. Le coasteering sur la plage de Mogán est un proche parent du canyoning, qui se pratique sur les falaises des plages plutôt que dans les canyons des rivières. Pendant l'expérience de coasteering à Gran Canaria, vous escaladerez les falaises, emprunterez une tyrolienne et sauterez de différentes hauteurs dans les magnifiques eaux cristallines de l'océan Atlantique.

Se détendre au bord de la mer

Bateau pirate sur la mer
Expérience complète à Fuerteventura

Il n'est pas nécessaire d'être aventurier pour explorer les magnifiques paysages des îles et l'océan qui les entoure, c'est à cela que servent les excursions en bateau dans les îles Canaries ! Différentes options s'offrent à vous au départ de chaque île, mais si vous souhaitez vivre une expérience inoubliable, nous vous recommandons une promenade en bateau pirate au départ de Morro del Jable, à Fuerteventura. Vous aurez l'impression d'être un vrai pirate en naviguant sur les plages paradisiaques de Fuerteventura, et vous pourrez même apercevoir la vie marine locale, comme les tortues, les dauphins ou les baleines, dans le parc naturel de Jandia.

Baleine en mer
Exmaran

Et si la biodiversité marine vous intéresse aux Canaries, n'hésitez pas à réserver une sortie en mer pour observer les baleines ! C'est, par exemple, l'une des rares activités que vous pouvez pratiquer depuis l'île d'El Hierro. Au cours de cette excursion d'observation des baleines à bord d'un voilier au départ d'El Hierro, vous apprendrez à naviguer, à faire de la plongée avec tuba et à repérer tous les animaux, des cétacés aux dauphins en passant par les tortues de mer. Détendez-vous et profitez de l'incroyable littoral et de l'océan autour des îles Canaries, vous ne le regretterez pas !

S'amuser sur la terre ferme

En tant qu'îles, les Canaries ont à juste titre une réputation de plage, de brise et d'activités maritimes. Cependant, leurs paysages naturels montagneux, rocheux et sauvages offrent également un cadre idéal pour les activités sportives.

Excursions en quad et en buggy

À Gran Canaria, Tenerife et Fuerteventura, vous pouvez vous inscrire à cette incroyable expérience d'adrénaline, où vous conduirez un véhicule ouvert à travers les routes non pavées des îles Canaries et visiterez différentes merveilles naturelles.

Buggy sur un chemin de terre
Aqua Sports

En buggy, vous pourrez visiter Costa Calma, où vous passerez par une étonnante plage de sable noir, Playa de Ugan, et découvrir la magnifique côte sud de Fuerteventura.

Un autre circuit en buggy vous permettra de découvrir le parc naturel de Pilancones à Maspalomas, Grande Canarie. Vous visiterez le mirador d'Ayaguares, qui offre une vue incroyable sur toute l'île, ainsi que de magnifiques champs ornés de bambous et de palmiers.

Quad devant la montagne
Tour2b

En quad, vous pourrez visiter le parc national du Teide, où se trouve la plus haute montagne d'Espagne, à 3 760 mètres d'altitude. Depuis Playa Las Américas, vous conduirez ce véhicule inhabituel jusqu'à Las Cañadas del Teide, le cœur du parc national. C'est une expérience incroyable, où vous verrez tout, des plages aux forêts en passant par les paysages volcaniques lunaires - vous ne le regretterez pas !

Jeep

Jeep dans la forêt
Tour2b

Si vous souhaitez monter dans un véhicule tout-terrain, mais pas nécessairement le conduire, vous pouvez réserver une excursion en 4x4 dans les îles Canaries. Lors de cette excursion en jeep dans le parc national du Teide, à Tenerife, vous passerez cinq heures à traverser de magnifiques paysages, des villages tels que Granadilla de Abona, Arico ou Vilaflor, des forêts, entre autres endroits incroyables. Il s'agit d'une excursion relaxante, ouverte à tous les publics, qui vous permettra de créer des souvenirs inoubliables.

Canyoning

Femme en rappel
Aventure Mojo Picon

Le canyoning aux îles Canaries consiste à faire de la randonnée, de l'escalade, de la descente en rappel, des glissades sur des toboggans naturels et des sauts depuis des falaises de plus en plus hautes dans les eaux de rivières ou de petits lacs. C'est une activité sportive qui vous mettra au défi, mais qui vous fera aussi découvrir des paysages et des sites naturels que vous n'oublierez pas.

Cette activité se pratique généralement dans les canyons de rivière, et à Gran Canaria, vous pouvez faire du canyoning dans le canyon Barranco de los Cernícalos. Ici, des instructeurs experts vous guideront à travers une série d'obstacles lors de la descente du canyon et vous aideront à les surmonter de la meilleure façon possible.

Personne en milieu rocheux
Activités de plein air à Tenerife

Mais à Tenerife, vous pouvez essayer une version inhabituelle de cette activité, avec le canyoning à sec dans le canyon de Los Arcos de Chimoche. Vous traverserez cet incroyable canyon aux tons orange et verts, créé par l'érosion naturelle et l'accumulation de cendres volcaniques, au cours d'une randonnée de 45 minutes et de 8 rappels !

Via Ferrata

Femme sur la via ferrata
Climbo

La via ferrata dans les îles Canaries consiste à marcher jusqu'à certains points et à escalader des parois rocheuses sur des marches installées pour vous aider tout au long du parcours. À Primera Luna, dans le sud de Gran Canaria, vous pouvez faire une via ferrata de 2,6 kilomètres et de 143 mètres de dénivelé. Sur le parcours de la via ferrata, vous bénéficierez de vues magnifiques et vous mettrez à l'épreuve vos capacités physiques en franchissant certains obstacles jusqu'à la "conquête de la montagne". Une expérience que vous ne regretterez pas.

Escalade

Femme en train de grimper
Climbo

Si vous préférez une activité plus traditionnelle, l'escalade est possible dans les îles Canaries. À La Sorrueda, près de Maspalomas, en Grande Canarie, vous pouvez vous initier à l'escalade sur les falaises. Vous grimperez à différents niveaux et serez accompagné par des guides experts qui vous montreront comment et où pratiquer l'activité correctement.

Randonnée

Forêts tropicales, parcs naturels, cratères volcaniques, canyons et bien plus encore, voilà ce que vous pourrez voir si vous décidez de chausser vos baskets et de mettre un pied devant l'autre lors d'une randonnée dans les îles Canaries.

Cependant, si vous aimez découvrir des endroits avec des experts qui vous expliqueront des faits sur la région et vous guideront sur un itinéraire sûr et magnifique, vous pouvez réserver un circuit de randonnée dans différentes régions des îles Canaries.

Montagne et arc-en-ciel
La Palma Outdoor

Par exemple, à La Palma, vous pouvez réserver une randonnée guidée vers le nouveau volcan de l'île (2021). En septembre 2021, La Palma a vu naître un nouveau volcan, qui est entré en éruption pendant 85 jours avant de redevenir inactif. Ce fut un moment doux-amer, qui a laissé la zone habitée de la région détruite, mais a créé, littéralement à partir des cendres, un paysage incroyable, qui est maintenant une attraction pour les visiteurs. Vous commencerez votre randonnée au volcan Tacande, et marcherez environ 5 kilomètres jusqu'au sommet du volcan Tajogaite, le nouveau volcan, en admirant la faune, la flore et les paysages de l'île depuis le sommet.

Randonnée pédestre
Trekking aux Canaries

À Lanzarote, vous pouvez également profiter du paysage volcanique et des vues depuis une falaise impressionnante lors de cette randonnée vers le volcan Corona et le Risco de Famara. Vous y verrez de magnifiques vignobles, d'impressionnantes coulées de lave appelées "malpais", le cratère du volcan La Corona et un tunnel de lave époustouflant, avant d'atteindre les falaises de Famara, une énorme paroi rocheuse de plus de 500 mètres de haut et de 22 kilomètres de long sur la côte nord-ouest de Lanzarote.

Vous pouvez également visiter le Canyon rouge à Gran Canaria, le sommet du volcan de Montaña Escanfraga à Fuerteventura, ou la forêt subtropicale du parc culturel Zarza à La Palma. Les options sont variées et tout dépend de ce que chaque personne souhaite voir et visiter lors d'une randonnée aux Canaries.

Vélo de montagne/ MTB

Si vous souhaitez parcourir les îles plus rapidement et sur de plus longues distances, les circuits à vélo aux Canaries sont une excellente idée.

Personnes à vélo
Expériences à vélo Lanzarote

Tout d'abord, vous pouvez réserver des excursions en vélo électrique (E-bike), ce qui vous donnera un avantage en termes de difficulté des pistes. Par exemple, à Lanzarote, vous pouvez réserver une excursion guidée en E-bike dans le Parque Natural de los Volcanes. Vous roulerez à l'intérieur d'un cratère, à travers des mers de lave et jusqu'au sommet d'un volcan, ce qui vous offrira des vues incroyables de l'île.

Homme en descente à vélo
XploreTenerife

Vous pouvez également réserver des circuits en VTT, un défi un peu plus compliqué mais gratifiant, comme cette descente en VTT du Teide jusqu'à la mer à Los Cristianos, à Tenerife. Sur une distance de 2 200 mètres, vous traverserez des forêts, des collines, des routes secondaires et aurez l'occasion d'admirer des vues incroyables de Tenerife.

Toujours à Tenerife, vous aurez la possibilité de louer un vélo électrique pour rouler le long de la Costa Adeje. Vous pourrez explorer les paysages urbains et naturels de l'île à votre rythme, et vous bénéficierez même d'un service de livraison à domicile, c'est-à-dire que le vélo sera livré à l'endroit où vous vous trouvez et récupéré à cet endroit également.

Si vous aimez le vélo, les îles Canaries ont beaucoup à offrir !

Survoler les Canaries

Avec tant de montagnes, de falaises et de paysages magnifiques à voir, survoler les îles Canaries est un excellent moyen de les connaître en profondeur. Voici comment procéder.

Parapente

Le parapente est l'une des activités les plus populaires en Espagne, car il est accessible à tous les publics et permet de voler dans les airs en toute sécurité, en sentant la brise marine sur son visage et sans avoir à monter dans un avion.

Personnes survolant Lanzarote
Lanzafly

À Lanzarote, vous pouvez faire du parapente au-dessus des volcans, des champs verdoyants et même de l'océan. Chaque expérience est différente car, en fonction des conditions météorologiques - en particulier du vent -, le point de départ peut changer d'un jour à l'autre, de même que l'itinéraire.

Parapente au-dessus de Ténérife
Toucher le ciel

Désormais, dans le sud de Ténérife, depuis Taucho et au-dessus de la Costa Adeje, vous pouvez profiter d'un vol en parapente d'une durée maximale de 25 minutes. Avec des paysages volcaniques, urbains et océaniques, c'est une occasion à ne pas manquer.

Parapente au coucher du soleil
Usine de parapente

Et à Gran Canaria, selon les conditions météorologiques, vous pouvez profiter d'un vol en parapente au coucher du soleil au-dessus de Los Giles. Imaginez que vous volez dans les airs et que vous regardez les couleurs du ciel changer pendant qu'un pilote expert s'occupe de tout ce dont vous avez besoin pour vous détendre : un vol en parapente au-dessus des îles Canaries, c'est possible !

Paramoteur

Il s'agit d'une version roulante et motorisée du parapente. Le moteur et les roues vous propulsent dans les airs, tandis que vous vous asseyez et profitez de la liberté d'observer les magnifiques vues des îles Canaries.

Deux personnes sur un paramoteur
Parapente & Paratrike Photoflight

Essayez le paramoteur à Ténérife, sur sa Costa Adeje, où vous pourrez observer les magnifiques vues sur l'océan et les montagnes, tout en pilotant l'avion (avec un pilote expert qui vous aidera pour tout ce dont vous avez besoin).

Parachutes

Les gens font du parachutisme
iJump Gran Canaria

Ce sport extrême n'est pas très répandu aux Canaries, mais si ce que vous recherchez, c'est la sensation de chute libre, un vol panoramique et un atterrissage en douceur, ce saut en parachute en tandem au-dessus des dunes de Maspalomas, à la Grande Canarie, est fait pour vous.

Multi-aventure

Fille sur une tyrolienne
Parc forestier de Ténérife

Le parc de tyroliennes de Las Lagunetas, à Ténérife, est une dernière occasion de "voler" au-dessus des îles Canaries. Avec 8 tyroliennes différentes, ainsi que 90 jeux de hauteur parmi les arbres du Forestal Park Tenerife, vous pouvez vous amuser avec toute la famille en suivant les parcours que le parc a créés pour vous.

Nourriture, musique et bonheur

Mais les îles Canaries ne sont pas seulement des centres d'activités de plein air, elles possèdent également des éléments culturels et gastronomiques qui méritent d'être connus.

Alimentation

Chaque lieu sur terre possède sa propre richesse gastronomique, et celle des îles Canaries est à découvrir.

Commençons par une entrée : les pommes de terre au mojo picón. Il s'agit de petites pommes de terre (appelées papas arrugas), accompagnées de la fameuse sauce mojo picón, un mélange de paprika, d'ail, de cumin, d'huile et de vinaigre. Elles sont également servies avec du mojo verde, une sauce épicée composée de coriandre, d'ail et de cumin.

Le "Rancho Canario" est un plat de tala hivernal qui vaut la peine d'être essayé. Il s'agit d'un plat très complet, composé de nouilles, de pois chiches, de côtes de porc, de lard et de chorizo, assaisonné de safran, de cumin et de paprika. Et à partir de là, vous pouvez préparer la "Ropa Vieja Canaria", un plat qui vise à éviter le gaspillage et qui utilise les restes du rancho canarien déchiquetés pour faire un délicieux mélange de tous ses ingrédients à déguster assaisonné de paprika, de persil, d'huile et d'épices.

De Fuerteventura nous vient un dessert très ancien et délicieux : le frangollo. Composé de lait de chèvre, de sucre, de raisins secs, de jaune d'œuf et de zeste de citron, c'est un plat qui n'est pas servi tous les jours, il est donc important de le savourer quand on le trouve.

Mais ce ne sont là que quelques-uns des plats à déguster, car chaque île a ses propres traditions culinaires et vous pouvez essayer le "Potaje de Berros" de La Gomera, ou les différents plats à base de fromage canarien, comme le Caldo de Queso d'El Hierro. Il existe également différentes variétés de vin à déguster, comme le vin de bois de thé de La Palma.

En fait, la diversité de la nourriture aux Canaries est presque aussi grande que la variété des activités de plein air dans la région. Cela vaut donc la peine de goûter avec un esprit ouvert - peut-être trouverez-vous votre prochain plat préféré dans les délicieuses préparations de ces îles !

Célébration aux Canaries

Le carnaval des îles Canaries est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Chaque île prépare et crée un spectacle incroyable avec de la musique, des chars et des défilés qui gagnent chaque année en hauteur, en complexité et en beauté. Avec des galas, des douches de talc, des régates et des jeunes couverts de peaux de mouton, Tenerife, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, Fuerteventura, La Gomera et El Hierro se réunissent pour célébrer leur histoire, leur patrimoine et quelques nouvelles traditions - comme le gala Drag Queen à Las Palmas de Gran Canaria. Entre eux et avec les visiteurs qui décident de se joindre à eux lors de ces dates spéciales, l'atmosphère est à la fête, au bonheur et à la tradition.

Si vous visitez les îles Canaries entre janvier et mars, ne manquez pas ces festivals populaires et amusants dans chacune des îles.

Entre autres...

Comme vous avez pu le constater tout au long de cet article, les possibilités offertes par les îles Canaries sont très variées. En ce qui concerne les activités de plein air, il y en a pour tous les goûts, ainsi que les plans de détente, les plages, l'excellente cuisine, les festivités et bien d'autres choses encore !

Si vous souhaitez en savoir plus sur les activités disponibles sur chaque île, nous vous recommandons de lire les articles consacrés à Gran Canaria, Lanzarote, Tenerife et Fuerteventura.

Explorez ces îles à votre rythme et découvrez l'une des meilleures destinations espagnoles à tout moment de l'année.