Simon Montmory est un moniteur d'escalade certifié (diplôme national français), grimpeur et ouvreur de voies passionné qui vit sur l'île de Kalymnos, le paradis des grimpeurs.
Après près de 10 ans d'alpinisme à Chamonix, Simon a décidé de se consacrer à l'escalade.
En 2005, après un an de formation intensive, il obtient le brevet d'état de moniteur sportif français d'escalade (BEES escalade) et explore les falaises de France, d'Espagne, d'Italie, de Suisse, du Canada et de Chine. Il a finalement décidé d'installer son école d'escalade sur l'île de Kalymnos.
Chaque année, des grimpeurs du monde entier viennent partager sa passion et profiter de son expérience pour améliorer leurs compétences en escalade dans les meilleures voies des îles de Kalymnos et Telendos. Tout au long de l'année, il organise des cours d'escalade de 5 jours, des cours particuliers et des multi-pitchs.